相手によって、話題は変えていくべきものですから、万人にふさわしい話題というのはないでしょう。
そこで、まず相手のプロフィールにしっかりと目を通すことにしましょう。
プロフィールに載っていることは、多少なりともその人の特徴を示すものであったり、また趣味嗜好が書かれています。
ですから、それらは話題にしてもいいわけですね。
プロフィールから話題を作るのは面倒なことではありませんから、話題がなくて困っているという人は、相手のプロフィールから話題を捻出するようにするといいでしょう。
また、余談になりますが、複数の相手とメール交換するときに、メモを取らずに漠然と相手とコミュニケーションしている人がいますが、それはあまりオススメできません。
例えば、まったく別人の趣味を相手にしてしまうような危険性がありますから、気をつけてください。
それまでうまくコミュニケーションできていても、一瞬にして努力が水の泡になってしまいますから。
ほんの些細なことでも、すべての信頼を失いかねません。
そのようなことを回避するためにも、相手ごとにメモを取って整理をしておくのが賢明でしょう。
メモで整理をしておくことで、あとで振り返ってみたときに、今後の展開への道筋が付けられることにもなります。
メモを取ることで、話題を整理できますし、また新たな話題が見つかることになりますから、非常に有意義なものになると思います。
それから、もしも話題がなければ、無理に話題を作る必要もないのです。
あまりにも頻繁にメール交換を行なっているとしたら、少し間隔をあけることも重要です。
相手を焦らして、駆け引きするのも醍醐味、それぐらいの気持ちの余裕は持っておいてもいいと思います。